Выпечка и десерты

Как приготовить профитроли

Миниатюрные по сравнению с эклерами или заварными пирожными профитроли также пекутся из заварного теста. Нейтральное по вкусу тесто при высоких температурах вздувается, образуя [...]

Банановый пирог

Более плотный по структуре чем традиционный бисквит, но такой же мягкий, с высоким коржом – банановый пирог из разряда беспроигрышной выпечки. Готовится просто, [...]

Бискотти с орехами

Бискотти — миндальное печенье изогнутой формой, популярное в Италии. С итальянского «biscotto» переводится как «дважды запеченное» от bis — дважды, cotto — готовить. Рецепт [...]

Картофельная фокачча

Фокачча – итальянская хлебная лепешка. Пекут ее из дрожжевого теста, которое замешивают на молоке, картофельном отваре или на воде. Начинку обычно делают из [...]

Как приготовить панакоту?

Хотите удивить своих особенным десертом гостей, но не знаете каким? Тогда попробуйте приготовить итальянский десерт – панакота! Это великолепное лакомство, которое обожают все. [...]