Вкусная шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками — любимая выпечка всех женщин, живущих на территории бывшего советского союза. А весь секрет ее популярности заключается в том, что готовится она очень легко и быстро из самых простых ингредиентов, всегда имеющихся под рукой. Никакой кухонной техники, кроме духовки, для ее приготовления не понадобится. Простая и вкусная шарлотка с яблоками всегда получается пышной, ароматной, а сладкий вкус бисквита отлично гармонирует с яблочной кислинкой. Готовить ее одно удовольствие.

Для приготовления нам будет необходим такой набор продуктов:

• 2-3 крупных яблока;
• 4 яйца;
• один стакан просеянной муки высшего сорта;
• 2/3 стакана сахара;
• 1-2 столовые ложки сахарной пудры для украшения шарлотки;
• чайная ложка ванильного сахара;
• чайная ложка разрыхлителя для теста (можно заменить на неполную чайную ложку гашеной соды).

 
Время приготовления блюда — 40 минут.
Калорийность 100 г. продукта – 200 ккал.
 


В удобную для замешивания жидкого теста посуду вбиваем четыре яйца и добавляем сахар. При помощи венчика или миксера взбиваем яйца с сахаром до однородного состояния. В ручном режиме при помощи венчика эта процедура займет около двух минут.

Затем добавляем в яичную смесь ванильный сахар и разрыхлитель для теста. Еще раз тщательно перемешиваем смесь венчиком или миксером, а затем вводим в тесто муку. После соединения с мукой тесто приобретает кремообразную консистенцию. Размешиваем тесто до тех пор, пока не исчезнут все мучные комочки в нем.

 

Яблоки тщательно моем, разрезаем каждое на четыре части, вырезаем сердцевины, а затем каждую четвертинку разрезаем еще на четыре части. Кожуру с яблок снимать не следует, в процессе выпекания она станет очень мягкой и придаст интересный цвет бисквиту.

Яблоки добавляем в уже готовое тесто, а затем аккуратно перемешиваем всю массу ложкой.

Тесто выливаем в форму для выпекания пирогов. Можно воспользоваться обычной сковородой, но без пластиковой ручки.

Выпекаем нашу шарлотку в духовке при температуре 190 градусов до румяной поверхности. Для этого потребуется около 30 минут. Прежде, чем достать шарлотку из духовки, необходимо убедиться в ее полной готовности. Для это следует деревянной зубочисткой проткнуть шарлотку в центре и убедиться, что зубочистка при этом осталась сухой.

Готовую шарлотку присыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!