Наверное, это самый здоровый десерт из всех существующих. К тому же он еще и самый экономный. Начиная с конца лета и до самой весны всегда в продаже можно найти яблоки самых полезных сортов, выросшие на просторах нашей страны. Запеченные яблоки в духовке — еда для людей от 1 до 100 лет. Недавно мы рассказывади как приготовить их в микроволновке. Детям, в том числе и малышам, очень полезно употреблять в пищу именно печеные. Пожилые люди, страдающие болезнями пищеварительной системы, не могут употреблять в пищу сырые овощи и фрукты, а печеные яблоки — всегда пожалуйста.
Для приготовления нам понадобится всего два ингредиента:
- яблоки;
- сахар.
Для запекания подойдут яблоки абсолютно любого сорта. Но следует учесть такой факт: чем тверже сорт, тем больше времени им понадобится для полного приготовления.
Время готовки блюда — 15 минут.
Калорийность — 80 ккал.
Для начала фрукты необходимо тщательно помыть в проточной воде, а затем вытереть насухо.
Следующий шаг — вырезание конуса. В том месте, где находится плодоножка яблока, вырезаем конус глубиной до половины. Это необходимо для того, чтобы далее наполнить его сахаром. Сердцевину вырезать нет необходимости, так как в готовых яблоках мякоть с легкостью отделяется от сердцевины. При таком способе наполнения сахаром фрукт остается целым и имеет эстетически привлекательный внешний вид.
Потом выкладываем в любую подходящую для выпекания форму и заполняем верхнюю пустую часть каждого яблока сахаром.Количество сахара определяется на глаз. В процессе запекания сахар растворится в яблочном соке и превратится в своеобразную подливу, которая может слегка вытекать из яблока.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке. Температурный режим 190 градусов. Выпекать следует до момента, когда мякоть начнет слегка пениться. Это можно увидеть на верхушке каждого фрукта, где была извлечена часть сердцевины. Кожура в процессе выпекания может лопнуть, это также верный признак того, что яблоки готовы.
Вкуснее всего есть этот десерт, пока он не остыл. Приятного аппетита!
замечательный и вечный рецепт, спасает в ситуации, когда в доме шаром покати, а гости уже на пороге :) Для ребенка готовлю именно так как описано в рецепте, а для взрослых гостей можно добавить бруснику или садовые ягоды, например, красную или черную смородину, а вместо сахара мед, из специй отлично сочетаются с яблоком корица и кардамон!
Как же это вкусно! Больше всего мне нравится запекать антоновку, а сахаром я посыпаю уже испечённое. Некоторые делают с начинками – изюмом, мёдом, творогом с яйцом и сахаром. Когда моя дочка была совсем крохой, я ей готовила не протертое, а именно запечённое и давала по ложечке – шло на ура!
А я в такие яблочки всегда кладу творог с изюмом, немножко меда и корицы. Просто запеченные яблоки мне не очень нравятся. А вот с начинкой отлично получаются. Хотя детям лучше просто запечь.