Тесто для пиццы может быть ароматным, нежным и с легким сливочным «шлейфом», если готовить его на масле и без дрожжей. Основа получится тонкой, поэтому быстро пропечется, тем самым сокращая время приготовления любого вида пиццы.
Кстати, подойдет это тесто без дрожжей для Маргарит (рецепт тут), пицц гавайских, с грибами (ознакомиться можете по этой ссылке), вегетарианских, с морепродуктами, овощами и ряда других. Такая основа хороша и тем, что ее можно печь сразу же после замешивания. Т.е. на подготовку понадобится всего 5-максимум 10 минут, еще 5 минут для нарезки начинки и 15 минут — выпечки! Т.е. за полчаса может быть готова очень вкусная домашняя пицца. А теперь давайте узнаем, как приготовить тесто для пиццы без дрожжей. Приступаем к тесту!
Набор ингредиентов для этого рецепта такой:
- масло сливочное, примерно 100 г;
- мука пшеничная 600-800 г;
- 2 яйца куриных;
- соль – по вкусу;
- вода – 100-150 мл;
- сода.
Время готовки блюда — 20 минут.
Калорийность — 170 ккал.
Чтобы приготовить, нужно проделать следующие шаги:
1. Растопить масло и смешать его с содой;
2. Влить эту смесь в муку, добавить воду для нужной консистенции, посолить;
3. Яйца взбить вилкой, добавить в тесто;
4. Подсыпать муку при необходимости;
5. Замешать в меру крутое тесто, оно не должно быть жидким и липким, поэтому при необходимости смазываем руки растопленным сливочным маслом.
6. Раскатывать тонкую основу.
Бездрожжевая основа готова! Совет: замешивайте и вообще готовьте с любовью и в хорошем настроении, тогда и пища будет вкуснее и красивее.
На десерт: смешное видео про кошек.
Очень хороший рецепт.Значительно сокращает время приготовления пиццы.Очень удобно готовить на скорую руку. А самое главное тесто получается очень легкое и нежное.
ОООчень вкусная пица, люблю быстрые рецепты. Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт!! давно хотела сама приготовить пиццу, причем быстро! Большое спасибо!
Почему про соду так и не ответили?!!! Сколько ее надо и вообще надо ли?
Ольга, сода нужна. На фото она в чашечке.
какой толщины должно быть тесто?