Пицца в духовке

Дата: 14 Март 2013 Рубрика: Пицца Комментарии: 3 коммент.

как приготовить пиццу в духовке

Хорошо, что все теперь знают, что есть такое блюдо, как пицца. Это кулинарное итальянское чудо прижилось в России всерьёз и на долго. Еще бы! Ведь не пироги из венского теста, которое три раза нужно поднимать. Тут всё намного проще. И тесто быстро можно приготовить, и начинку сделать из того, что в холодильнике найдёшь. Пицца в духовке получается — пальчики оближешь. И перед гостями не стыдно, потому что это не жареная картошка, а угощение всё же.

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт приготовления пиццы, и что удивительно, сколько женщин, столько и рецептов. Какая-то изюминка, отличная от других всё равно есть. Наверное, так и должно быть, ведь творчество живёт в душе у представительниц прекрасного пола.

Сегодня мы будем творить одну из таких чудесных пицц, называется она — вегетарианская.

Рецепт пиццы в духовке

Сначала нужно подготовить продукты для теста:

  • мука высший сорт — 350-400 гр (может войти больше);
  • тёплая вода — 125 мл;
  • крахмал картофельный — 1 ст л.;
  • соль — 0,5 ч. л.;
  • масло оливковое — 3 ст. л.;

Продукты для начинки:

  • лук — одна крупная луковица;
  • зелёные оливки — половина банки;
  • сладкий перец — один крупный плод;
  • помидоры — 2 больших плода;
  • сыр — 250 гр;
  • специи — базилик, паприка, майоран, перец.

Продукты для соуса:

  • помидоры — 2 шт. небольших;
  • чеснок — 1 зубец;
  • перец, соль.

 
Время готовки блюда — 40 минут.
Калорийность блюда — 170 ккал.

Как приготовить пицца в духовке

  1. Первый шаг — готовим тесто. Перемешиваем муку, соль, крахмал, добавляем сначала две столовые ложки масла. Мешаем эту массу до получения теста однородной структуры и вымешиваем до отлипания от рук. Третью ложку масла добавляем, если тесто получилось не достаточно эластичным. Оставляем тесто расстаиваться. Зажигаем духовку, чтобы разогревалась.
  2. Второй шаг: готовим соус. Помидоры, лук, чеснок, соль, перец перемалываем в блендере.
  3. Третий шаг: режем овощи для начинки. Можно кружочками, можно фигурками, красивой соломкой, как кому нравится. Режем лук полукольцами и обжариваем, на тёрке натираем сыр.
  4. Четвёртый шаг: достаём из духовки противень и смазываем маслом. Немного раскатываем тесто, а потом расправляем руками на противне тонким слоем. Смазываем тесто оливковым маслом, поливаем соусом, равномерно его размазываем и сверху присыпаем начинкой. На тесто выкладываем овощи. Сверху их посыпаем специями и сыром, ставим противень в духовой шкаф, температура в котором должна быть доведена до 200 градусов. Печь пиццу нужно 20 минут. Дольше печь не рекомендуется, корж будет пересушенным.

Пицца готова, достаём и кушаем всей семьёй. Приятного аппетита!

Видео: еще один рецепт приготовления пиццы:

На главную страницу.


admin 14.03.2013
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (17 голосов, средний: 4,35 из 5)
Loading ... Loading ...


 


Популярные новости:

загрузка...

Читайте также:

Пицца с ветчиной, помидорами и соусом
Домашняя пицца "Ассорти"
Рецепт быстрой пиццы
Постная пицца на тесте без дрожжей
Мини-пицца
Пицца на быстром тесте с грибами и овощами

К рецепту оставлено 3 коммент.

  1. Стрелкова:

    У меня редко когда получается приготовить хорошую пиццу в духовке, обычно я ее пересушиваю. Но начинка вкусная получается в любом случае

  2. Виталя:

    Приготовить пиццу в духовке проще простого. Я по выходным ее делаю. Этот процесс не занимает много времени а пицца получается вкусной

  3. Аля:

    Мне кажется. пицца, приготовленная в духовке, самая вкусная. При таком способе приготовления и начинка пропекается нормально, и тесто.

Оставьте свой комментарий

Интересно:
загрузка...
Статистика

Наверх

MAXCACHE: 0.89MB/0.00042 sec