В рецептуру пиццы очень часто входит майонез. Естественно, лучше всего его приготовить дома, из свежим, проверенных и качественных ингредиентов. Тогда и пицца получится вкуснее, и вкус будет еще более домашним. Рецепт майонеза очень простой, правда, придется немного потрудиться над однообразным процессом взбивания, но оно того стоит! Давайте узнаем как приготовить майонез в домашних условиях.
Ингредиенты для майонеза:
- 2 желтка;
- растительное масло 0.5 стакана;
- уксус 1 ст. ложка;
- горчица – ¼ ч. ложки;
- соль, а также сахар, перец – по личному вкусу.
Время готовки блюда — 20 минут.
Калорийность — 270 ккал.
Приготовление:
1. Отделить белки от желтков. Влить желтки в блендер.
2. Добавить к желткам горчицу, перемешать и посолить.
3. Взбиваем в блендере на средней скорости.
4. Постепенно вливаем растительное масло, не прекращаем взбивать.
5. Взбиваем очень тщательно до того, пока не увидим однородную густую массу. Далее перчим, вливаем уксус и еще раз взбиваем.
А теперь несколько советов. Если домашний майонез получился густым, можно влить немного воды и еще раз его взбить. Если хотите получить майонез с мягким вкусом, тогда горчицу не нужно добавлять.
Можете также почитать статью о том, как приготовить домашнюю пиццу.
Как вам рецепт? Оставляйте свои комментарии!
Так же вашему внимания предлагаеться видео рецепт майонеза:
Приятного аппетита!
Оказывается приготовить майонез дома не так и сложно — понадобится блендер и необходимое количество ингредиентов. В блендере майонез получается аппетитным и очень вкусным. Спасибо за рецепт!
Давно хочу сама попробовать приготовить майонез, ведь в магазине майонез с добавками, а в семье подрастает дочка. Супер рецепт, и главное, натуральный и полезный.