Из болгарского перца и нескольких ингредиентов-дополнений можно легко, а главное быстро, приготовить отличнейший соус для пиццы, с которым она получится сочной и вкусной. Подойдет такая заправка для пицц с куриным мясом, беконом, грибами, а также салями и охотничьими колбасками. Вкус соуса несколько пикантен за счет входящего в рецептуру чеснока. Хотя при желании его можно заменить зеленью, томатной пастой и др.
Что понадобится для приготовления:
- болгарский перец;
- уксус;
- растительное масло;
- соль и специи;
- чеснок.
Время готовки блюда — 20 минут.
Калорийность — 50 ккал.
Как приготовить соус?
1. Хорошо помыть перцы под проточной водой.
2. Серединки вырезать, перцы нарезать средними кусочками.
3. Отправляем кусочки в чашу кухонного комбайна и разминаем их. Добавляем растительное масло (вливаем по немного), уксус, соль, специи. На 0.5 кг перчика требуется 1 столовая ложка масла растительного и половина ст. ложки уксуса.
4. Чеснок чистим, измельчаем, добавляем в чашу.
5. Смешиваем в комбайне перец и чеснок, пробуем на вкус, при необходимости добавляем специи и соль.
Соус из болгарского перца готов! Им можно намазывать основу пиццы из дрожжевого теста. Допускается также смешивание его с майонезом. Для приготовления соуса на 1 пиццу хватит 1-2 крупных перчика.
Экспериментируйте!
На десерт: позитивное видео про собаку!