Лазанья с фаршем

Лазанья с фаршем, фото

Готовится лазанья сравнительно долго, но на выходе получается божественный вкус, который тяжело с чем-либо сравнить. Кстати, это блюдо может быть не только соленым, но и сладким, ведь готовят лазанью как с мясным фаршем, овощами, грибами, тунцом, со шпинатом, всяческими морепродуктами, с индейкой, курицей, так и со сладким творожным кремом и яблоками и т.д.

Лазанья с фаршем отличное блюдо, ее обожают итальянцы, и правильно делают, ведь это вкусно и питательно. Насытиться можно буквально одним кусочком лазаньи, а если дополнить ее овощным салатом, то можно запастись энергией и калориями  на целый день!

Для приготовления понадобятся:

  • листы для лазаньи – 10-15 шт.;
  • мясной фарш (если берете свинину, то получится более жирное блюдо, если говядину, то более сухое) – 500 г.;
  • помидоры и кетчуп – 6 шт. и пачка кетчупа;
  • лук – несколько головок;
  • майонез – пару ложек;
  • моцарелла;
  • сыр (можно обычный российский);
  • масло сливочное для смазывания противня;
  • масло подсолнечное для приготовления мясной начинки.

 
Время готовки блюда — 90 минут.
Калорийность — 550 ккал.
 
Для приготовления лазаньи понадобятся

И так, давайте узнаем как приготовить:

1. Подсоленный фарш поджариваем на масле. Лучше всего это делать на довольно большом огне, чтобы фарш быстро «прихватился».

фарш для лазаньи

2. Далее чистим и нарезаем овощи (помидоры – мелко рубим, лук – режем обычными кубиками как на зажарку супа). Высыпаем их к фаршу.

нарезаем овощи

мелко нарезаем помидоры

3. Добавляем кетчуп и тушим примерно 20 минут, чтобы мясо было практически готовым, без сырых комков. По желанию перчим и добавляем в начинку зелень.

тушим фарш

4. Кроме этого, надо подготовить сыр, так как он тоже один из главных ингредиентов лазаньи:

— моцареллу нарезаем кружками;

моцареллу нарезаем

— российский сыр натираем.

5. Также подготавливаем противень. Смазываем его маслом.

как приготовить лазанью

6. Теперь надо сформировать горку из листов и начинки и испечь лазанью в духовке.

Складываем так:

  • листы (сырые, если на упаковке написано «отварить» перед приготовлением, то надо листы отварить, охладить и просушить);

листы для лазаньи

  • мясная начинка;
  • сыр твердый;

начинка для лазаньи

  • майонез, моцарелла;
  • листы.

7. И еще один раз проделываем те же манипуляции в такой же последовательности. Т.е. в итоге получится 2-3 ступени с одинаковой начинкой.

складываем лазанью

8. Последний слой – листы, которые закрывают лазанью.

как правильно готовить лазанью

Выпекаем примерно 45 минут при температуре  180 С. По желанию можно добавить до начала выпекания молочно-сливочный или другой подходящий соус.

рецепт лазаньи с фото

Подавать лазанью нужно горячей. Можно украсить ее овощами, сыром, укропом или руколой.

Приятного аппетита!

На десерт: позитивное видео про суслика!

На главную страницу.

3 комментария к рецепту:
  1. мы с любимым регулярно стараемся готовить лазанью, так как очень ее любим. Правда делать это очень часто я не рискую, так как придется снова пить редуксин. Дело в том, что мы оба склонны к полноте.

  2. Многие любят готовить лазанью с сосисками, но я этого не понимаю. Вседа готовлю именно с фаршем и с соусами как положено. Калорийно, но вкусно и сытно, просто лучше съесть поменьше за один прием.

  3. Несколько раз покупала лазанью в супермаркете. Заинтересовалась приготовлением, нашла рецепт здесь, продукты все доступны. Лазанья получилась «изумительной». Таков вердикт домочадцев. Сейчас этот сайт в закладках у меня на первом месте.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>