Готовится лазанья сравнительно долго, но на выходе получается божественный вкус, который тяжело с чем-либо сравнить. Кстати, это блюдо может быть не только соленым, но и сладким, ведь готовят лазанью как с мясным фаршем, овощами, грибами, тунцом, со шпинатом, всяческими морепродуктами, с индейкой, курицей, так и со сладким творожным кремом и яблоками и т.д.
Лазанья с фаршем отличное блюдо, ее обожают итальянцы, и правильно делают, ведь это вкусно и питательно. Насытиться можно буквально одним кусочком лазаньи, а если дополнить ее овощным салатом, то можно запастись энергией и калориями на целый день!
Для приготовления понадобятся:
- листы для лазаньи – 10-15 шт.;
- мясной фарш (если берете свинину, то получится более жирное блюдо, если говядину, то более сухое) – 500 г.;
- помидоры и кетчуп – 6 шт. и пачка кетчупа;
- лук – несколько головок;
- майонез – пару ложек;
- моцарелла;
- сыр (можно обычный российский);
- масло сливочное для смазывания противня;
- масло подсолнечное для приготовления мясной начинки.
Время готовки блюда — 90 минут.
Калорийность — 550 ккал.
И так, давайте узнаем как приготовить:
1. Подсоленный фарш поджариваем на масле. Лучше всего это делать на довольно большом огне, чтобы фарш быстро «прихватился».
2. Далее чистим и нарезаем овощи (помидоры – мелко рубим, лук – режем обычными кубиками как на зажарку супа). Высыпаем их к фаршу.
3. Добавляем кетчуп и тушим примерно 20 минут, чтобы мясо было практически готовым, без сырых комков. По желанию перчим и добавляем в начинку зелень.
4. Кроме этого, надо подготовить сыр, так как он тоже один из главных ингредиентов лазаньи:
— моцареллу нарезаем кружками;
— российский сыр натираем.
5. Также подготавливаем противень. Смазываем его маслом.
6. Теперь надо сформировать горку из листов и начинки и испечь лазанью в духовке.
Складываем так:
- листы (сырые, если на упаковке написано «отварить» перед приготовлением, то надо листы отварить, охладить и просушить);
- мясная начинка;
- сыр твердый;
- майонез, моцарелла;
- листы.
7. И еще один раз проделываем те же манипуляции в такой же последовательности. Т.е. в итоге получится 2-3 ступени с одинаковой начинкой.
8. Последний слой – листы, которые закрывают лазанью.
Выпекаем примерно 45 минут при температуре 180 С. По желанию можно добавить до начала выпекания молочно-сливочный или другой подходящий соус.
Подавать лазанью нужно горячей. Можно украсить ее овощами, сыром, укропом или руколой.
Приятного аппетита!
На десерт: позитивное видео про суслика!
мы с любимым регулярно стараемся готовить лазанью, так как очень ее любим. Правда делать это очень часто я не рискую, так как придется снова пить редуксин. Дело в том, что мы оба склонны к полноте.
Многие любят готовить лазанью с сосисками, но я этого не понимаю. Вседа готовлю именно с фаршем и с соусами как положено. Калорийно, но вкусно и сытно, просто лучше съесть поменьше за один прием.
Несколько раз покупала лазанью в супермаркете. Заинтересовалась приготовлением, нашла рецепт здесь, продукты все доступны. Лазанья получилась «изумительной». Таков вердикт домочадцев. Сейчас этот сайт в закладках у меня на первом месте.