Смузи — это нечто среднее между коктейлем и десертом. Плюсы этого замечательного десерта можно перечислять бесконечно. Дело в том, что этот десерт готовят только из фруктов и ягод, иногда добавляя молоко, сливки, сок или стружку из льда. Подавать этот коктейль следует сразу же после его приготовления, тогда вы точно получите все содержащиеся в нем полезные микроэлементы и витамины. Если вам срочно надо перекусить, а времени на это не так уж и много — фрукты и блендер вам в помощь, спустя 2-3 минуты вы получите полноценное блюдо из ваших любимых фруктов. Иногда смузи готовят даже из овощей, в таком случае в качестве основы используют томатный сок и сырые яйца (можно и без яиц). Давайте приготовим самый обычный банановый смузи в блендере из замороженных ягод черной смородины (или черники) в домашних условиях.
Для приготовления смузи из банана нам будут необходимы такие ингредиенты (на две порции):
- один банан;
- половина стакана свежей или замороженной черной смородины (можно использовать чернику);
- 2/3 стакана молока или сливок с пониженной жирностью;
- листья мяты для украшения коктейля.
Время приготовления блюда — 10 минут.
Калорийность 100 г. продукта – 60 ккал.
Начнем приготовление нашего смузи с подготовки ингредиентов.
Банан следует очистить от кожуры, а затем разрезать на несколько частей (или просто разломать руками).
Ягоды смородины следует сполоснуть в холодной воде, но не переусердствовать с их мытьем, иначе они могут потерять целостность своей оболочки.
Отправляем в чашу блендера ломтики банана. Включаем блендер на среднюю мощность и в течение 30 секунд измельчаем банан. В результате получаем пюре из банана.
Добавляем в банановое пюре ягоды черной смородины и повторяем процедуру (30 секунд на средней мощности).
Теоретически получившуюся смесь уже можно подавать как десерт, но он излишне густоват. Для исправления ситуации нам и понадобится молоко.
Для любителей теплой еды и питься молоко сперва следует хорошенько подогреть (не обязательно). Вводим молоко в бананово-смородиновое пюре и запускаем блендер. 30-40 секунд работы блендера — и наш смузи готов.
Накладываем десерт в бокалы для коктейлей или просто воспользуйтесь чашками. Украшаем листиками свежей мяты и подаем с трубочкой и десертной ложечкой.
Приятного аппетита и почаще готовьте смузи в домашних условиях!