Трудно поспорить с утверждением, что яичница – блюдо международное. Казалось бы, что может быть проще, чем разбить на раскаленную сковороду пару яиц, присолить их, и уже через минуту получить самостоятельное блюдо! В каждой стране есть свой рецепт приготовления яичницы и все они отличаются лишь дополнительными ингредиентами, входящими в это блюдо. В некоторых странах традиционно добавляется перец, помидоры, в других – сыр, окорок, бекон, хлеб и прочее – перечислять можно бесконечно.
Даже яичницу с колбасой и помидорами можно приготовить по-разному. Не верите? К примеру, в каждой стране традиционно испокон веков изготавливают свой особый вид того или иного продукта, будь то сыр или колбаса, добавив которые, в целом меняется вкус. Например, восточная яичница с пикантным суджуком в корне отличается по вкусу от той же яичницы, но с вареной ветчиной. Здесь напрашивается справедливый вывод, что это еще и универсальное блюдо.
Ингредиенты для приготовления:
- Яйца – 2 шт.;
- Колбаса любая (зависит от предпочтений);
- Помидоры любые (можно взять обычные помидоры либо томаты мелких сортов наподобие черри);
- Соль, черный перец, сухие травы (например, кекик, петрушка), растительное (оливковое предпочтительно) масло.
Время готовки блюда — 20 минут.
Калорийность — 160 ккал.
Приготовление:
1. Тонко (или не очень тонко, зависит также от предпочтений) порезать колбасу, сняв с нее шкурку.
Примечание: если колбаса используется пикантная, то есть, насыщенная всяческими специями и приправами, то ее, как правило, берется немного – достаточно нескольких кружочков, да и специй (кроме соли) дополнительно можно не использовать.
2. Крупные помидоры можно нарезать кубиками, но «симпатичнее» блюдо будет смотреться, если вместо крупных взять мелкие помидоры и нарезать их кружочками.
3. В растительном масле обжарить колбасу с помидорами.
4. Взбить яйца венчиком/вилкой, присолив и добавив немного сухих трав.
5. Залить помидоры с колбасой яйцами. Можно накрыть крышкой. Длительность приготовления опять же зависит от предпочтений: многие любят «сыроватую» недожаренную яичницу, для этого уже через минуту огонь можно выключить, таким образом, снизу она успеет «схватиться», а сверху останется еще сырой (и можно будет макать в нее хлеб).
6. Утренний завтрак готов, желательно подавать ее со свежей зеленью и оливками. Приятного аппетита!
Самый беспроигрышный вариант завтрака, который всегда придется по вкусу любому человеку, мои так его просто обожают! Обычно делаю просто с колбасой, но с помидорами вкус станет совсем другим и интересней.
Самый быстрый завтрак. Еще люблю добавить натертого сыра, перчика болгарского или горошка консервированного. В общем, что есть в холодильнике. Просто, но очень сытно и вкусно.
Завтрак очень вкусный и питательный. Делаю его регулярно своему сыну перед школой. И сам люблю такой хороший завтрак. Рецепт простой и готовиться быстро. Для завтрка то, что нужно.
щас сижу ем очень вкусно