Основа пиццы – это не только удачная начинка и вкусный сыр, это еще и тесто! Да, в магазинах сейчас можно купить готовые заготовки, но можно и самому потрудиться и приготовить вкусное и легкое дрожжевое тесто для пиццы. Конечно, за 5 минут его не приготовить, но результат стоит того!
Рецепт дрожжевого теста для пиццы
Для того, чтобы приготовить дрожжевое тесто-основу для пиццы необходим следующий набор ингредиентов:
- 4 ст. муки (это примерно 1 кг);
- стакан воды;
- сухие дрожжи 10г.;
- 2 ст.ложки, без горки, сахара;
- яйцо;
- масло растительное;
- соль.
Время готовки блюда — 25 минут.
Калорийность — 200 ккал.
Сахар и сухие дрожжи растворяются в воде. Далее можно завести тесто.
Для чего в муку вбиваем яйцо, солим, вводим дрожжевую воду.
Замешиваем тесто, руки желательно смазать растительным маслом, чтобы легче было работать с тестом.
Тесто для пиццы надо поставить в теплое место, например, на подоконник, на кастрюлю с теплой водой и т.д., также нужно его накрыть сверху полотенцем. Через полчаса тесто подойдет, его нужно обмять и еще раз оставить, чтобы подошло.
Через полчаса с тестом можно работать. Полученного теста хватит на 2-3 большие пиццы, в зависимости от того какой корж вы предпочитаете – более тонкий или более «пухлый». Готовить пиццу на таком тесте можно по-разному. Кто-то предпочитает вначале немного пропечь сам корж до полуготовности и только тогда добавлять начинку, а кто-то сразу смазывает тесто соусом и раскладывает ингредиенты.
С этого теста можно приготовить вкусную пиццу с салями или сочную домашнею пиццу. Пробуйте!
Очень понравилось тесто для пиццы, мой любимый в восторге от моей «стрепнины», а все благодаря вам. Никогда не писала комментарии, а здесь хотела бы выразить вам свою благодарность. :)
Спасибо за комментарий! На сайте много вкусных рецептов!
Я видел упоминания того, что с дрозжевым тестом можно смухливать использую микроволновую печь, но не решаюсь проверить — вот ктобы проэкпирементировал и выложил отчет
Пицца на быстром тесте с сухими дрожжами мне понравилась. Спасибо, буду готовить еще.
Я всегда готовлю пиццу именно на этом тесте. Пиццу на тонком тесте я не люблю, а такое тесто получается в самый раз!
У меня раньше не получалось сделать его, но я готовила его по другому рецепту. А тут все вышло с первого раза и пицца получилась вкусная
Да, это самое подходящее тесто для пиццы! Оно получается нежным, и мягким, никогда его не пересушивала еще!
Спасибо за рецепт. Тесто получилось хорошее! Домашние довольны!
Этот рецепт уже ни раз меня выручал. У меня частенько гости неожиданно заходят, и если нечем угостить, сразу пиццу делаю. Быстро и вкусно получается
Хороший рецепт теста. Оно и готовится быстро и в уже готовом виде получается вкусным. Не пересушенным, мягким, как и должно быть.
4 ст муки это никак не 1 кг, а почти в два раза меньше. Непонятно, тут имелось в виду именно на кг муки или на -600 г пропорции? Судя по кол- ву дрожжей и воды, таки первое
Спасибо огромное!!! Тесто просто супер вкусное!!!)))))
Спасибо огромное!)))
Спосибачки все мне панравилась теста)))
Пицца получилась просто суппер !!! Спасибо за рецепт !))
Сегодня пекла пиццу. Тесто очень понравилось. Теперь будут пользоваться только этим рецептом. ОООООчень понравился рецепт.
Спасибо большое тесто супер пицца классная получилась!!:))))
Пожалуйста, также, за гляньте в раздел «пицца» там много чего интересного)
Спасибочки, рецепт супер, все получилось безумно вкусно)))))
Бесконечно благодарна за рецепт теста (а совместно с пиццей… это что нереально вкусное!).
Спасибо за рецепт! Прекрасное тесто — нежное, вкусное и легкое в приготовлении. Пицца получилась очень удачной.