Тесто для пиццы на воде

Тесто для пиццы за 10 минут

Думаете, чтобы приготовить хорошее качественное тесто для пиццы нужно, как минимум, пол вечера провести на кухне? И если мы скажем Вам, что отменное тесто можно приготовить всего за 15 минут, Вы, наверное, ни за что не поверите. Спешим Вас обрадовать, экспресс-рецепт приготовления теста для пиццы действительно существует. Он даже используется всемирно признанными мастерами итальянской кухни, а уж они-то знают толк в пицце! Чтобы приготовить тесто для пиццы на воде понадобится не более 10-15 минут, и это учитывая время, затраченное на раскатку готовой субстанции.

Ингредиенты для теста:

  • мука пшеничная, 1 стакан;
  • 1/3 стакана теплой кипяченой воды;
  • растительное масло, 1 столовая ложка;
  • сухие дрожжи, 1 чайная ложка (с горкой);
  • мед, ½ столовой ложки.

В тесто можно добавлять сухой луковый или чесночный порошок, но это по желанию.
 
Время готовки блюда — 10 минут.
Калорийность блюда — 150 ккал.

Процесс приготовления:

  1. В половине стакана теплой кипяченой воды растворяем дрожжи и мед.
  2. Выливаем получившуюся жидкость в миску с предварительно просеянной мукой.
  3. Добавляем растительное масло.
  4. Пожеланию кладем в тесто щепотку сухого лукового или чесночного порошка.
  5. Все тщательно перемешиваем.

В итоге должна получиться тягучая эластичная субстанция. На пять минут оставляем тесто в теплом месте.

Все! Тесто для пиццы за 10 минут готово к использованию. Раскатываем из него тонкий корж и укладываем ингредиенты. Дальше все, как при приготовлении пиццы из обычного дрожжевого теста. Можно использовать любые начинки — с мясом, курицей, копченостями, морепродуктами или овощами.

Вы спросите, в чем «фишка» и почему, в отличие от обычного теста, его не нужно выдерживать несколько часов? Есть один маленький секрет этого рецепта. А именно, большее, чем в каком-либо другом тесте количество дрожжей. И мед мы также добавили не просто так. Мед в реакции с дрожжами помогает тесту подняться моментально. При этом на качестве теста такая оперативность никак не сказывается.

При грамотной организации процесса, время, затраченное на приготовление пиццы, не превысит 25-40 минут. Это идеальный экспресс-рецепт, когда хочется приготовить что-то вкусное, не проводя долгие часы за плитой. Отлично подойдет для угощения большого количества гостей. Вкусная, ароматная, хрустящая пицца Вам гарантирована!

На главную страницу.

8 комментария к рецепту:
  1. На мой взгляд это идеальный вариант для теста. Тесто получается тонким, собственно такое тесто у пиццы и должно быть.

  2. Такой вариант теста мне кажется самым удачным. тесто получается по консистенции самым подходящим и долго не твердеет

  3. Мне это тесто нравится больше всего. Оно получается то, что надо и после приготовления оно не жесткое, даже спустя длительное время.

  4. Очень приятный рецепт.Главное, что тесто для пиццы можно приготовить так быстро и то, что калорий мало тоже хорошо.

  5. Каждый день теперь делать буду) самый быстрый и легкий рецепт) спасибки.

  6. Этот рецепт уже пробовала не раз. Начинки были разные , даже пробовали фруктовую для детей . Просто супер!

  7. Благодарю за подсказку ингредиентов мед,лук и чеснок в тесте для пиццы!Все остальное,я придумала самаааа.:)))Изменила и увеличила пропорции и дозы муки в корне.И еще, добавила кукурузную муку и немного пшеничной.И сделала сок-пюре из лука(вместо энного кол-ва воды),+чеснок натерла на терке.Кстати,чеснок и лук в достаточно большом количестве положила.Это вместо порошков там всяких:))Прошу прошения,если есть ошибки, в русском языке…Многолетняя жизнь за бугром сказывается..Мало на русском пишешь и общаешься..:))Аххх,дааа!Пицца с креветками,шпинатом,ароматными жареными коричневыми грибами с луком(как там их по- русски?),маслинами,зеленым перчиком,зеленым ароматным базиликом,орегано,под томатным соусом с чесноком,луком,корицей,пюре из красного перчика сладкого.Кстати,томатный соус,тоже ручной работы:))Выложила бы еще и фото…Ноооо!Только что вытащила пиииицццуу из духовки,буду есть!!Всем чао!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>