Существует множество видов пиццы, и безусловно все они изумительно вкусны. Но порой бывает необходимо приготовить пиццу на скорую руку, для этого и существует рецепт быстрого теста для пиццы. А начинка может быть абсолютно любая. Лето – пора овощей, они всегда доступны, поэтому давайте приготовим пиццу с овощами.
Инградиенты:
Для теста нам понадобится:
- пшеничная мука 1 стакан;
- вода 1/3 стакана;
- растительное масло 1-2 столовые ложки;
- дрожжи сухие 1 чайная ложка;
- мед 1 столовая ложка;
- ½ чайной ложки соли.
Для начинки нам понадобится:
- кетчуп;
- 1 кабачок;
- 1 баклажан;
- 1 сладкий перец;
- 2-3 крупных шампиньона;
- 2 помидора;
- сыр 50 г;
- зелень (петрушка или базилик).
Время готовки блюда — 25 минут.
Калорийность — 120 ккал.
Как приготовить правильно?
1. В 1/3 стакана теплой воды растворим ложку меда и дрожжи. Необходимо, чтобы дрожжи полностью растворились в воде, иначе процесс брожения теста надолго затянется и в готовой пицце будут попадаться частички не растворенных дрожжей. Далее в воду добавляем пару ложек растительного масла и соль.
2. Вводим муку и замешиваем тесто. Даем тесту постоять минут 15, накрыв чистой хлопчатобумажной салфеткой.
3. Пока тесто подходит, занимаемся приготовлением начинки. Для этого тонко нарезаем все овощи и грибы, натираем сыр на мелкой терке, измельчаем зелень.
4. Формируем пиццу. Включаем духовку на температурный режим 200 градусов, чтобы к моменту окончания формирования пиццы духовка приобрела нужную температуру. На противень выкладываем тесто, раскатанное до толщины 0,5-0,8 см. Смазываем тесто кетчупом, оставляя не смазанными бортики на пицце. Далее выкладываем овощи в таком порядке: вначале следует выложить кабачки и баклажаны, затем перец, грибы и помидоры. Присыпаем сверху сыром и слегка украшаем зеленью.
5. Отправляем пиццу в духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
Моя любимая пицца, особенно сейчас, когда так много грибов в лесу растет!
Идеальный вариант для нежданных гостей. Я вчера сделала такую пиццу. Разошлась она вмиг
Люблю быстрые рецепты. А летом на даче растет много кабачков и баклажанов, некуда их девать. Не знала, что в пиццу можно их добавить. Приготовила — гости были в восторге.
Делаю такую пиццу без баклажана. Получается вкусная и очень сытная за счет кабачков. Хочу попробовать испечь эту пиццу в мультиварке, а не в духовке.
Получилось очень классное, тонкое тесто. Я столько времени искала хороший рецепт для того чтобы дома получилась такая пицца. Наконец то нашла и теперь радую свою семью пиццей каждый месяц.
Применительно к нашему предпочтению и времени года вместо шампиньонов берем грибы, которые набрали в лесу. Только их отвариваем, пока занимаемся тестом и остальной начинкой.
Как вегетарианцу мне очень нравится этот рецепт, хотя обычно кабачки не люблю. Правда, кетчупом при приготовлении пользуюсь редко, больше томатной пастой. А картинка очень аппетитная.