Пицца «Маргарита»

Пицца Маргарита с фото

Пицца Маргарита (Pizza Margherita) своим названием обязана королеве Маргарите, которая была женой короля Умберто I-го. Пиццайоло Р. Эспозито в честь этой дамы приготовит в далеком 1889 году пиццу, которая своей цветовой гаммой напоминала флаг Италии. В составе блюда были такие продукты и цвета: моцарелла – белый; базилик – зеленый, а также помидор – красный.

Попробуем приготовить Маргариту, только добавим в нее еще дополнительный сыр! Экспериментируем вместе!

Для приготовления понадобятся:

  • тесто для пиццы (важно сделать дрожжевое или купить);
  • Моцарелла – средние шарики (боккончини);
  • спелые помидоры;
  • базилик (можно зеленый либо синий – по желанию);
  • кетчуп (не нужно брать острый и пикантный, достаточно обычного, можно с добавлением орегано);
  • сыр твердых сортов (голландский, российский и т.п.);
  • оливковое масло.

 
Время готовки блюда — 40 минут.
Калорийность — 200 ккал.
 
ингредиенты для пиццы Маргарита

Моцарелла

Итак, приготовление:

Противень смазать оливковым маслом. Раскатать тесто и выложить на подготовленный противень.

раскатать тесто для пиццы

Соусом или кетчупом обильно смазываем тесто.

смазываем соусом

Нарезаем помытые помидоры кружками и выкладываем их на корж.

нарезаем помидор выкладываем помидоры на корж

Моцареллу нарезаем кружками по 1 см толщиной.

нарезаем моцареллу

Выкладываем ее тоже на корж, между помидорами либо на них.

Выкладываем моцареллу

Базилик хорошо вымыть, украсить им блюдо.

Духовку разогреть примерно до 220 С. Отправляем в нее противень на 15 минут. После чего натираем твердый сыр на мелкой терке.

тертый сыр

Посыпаем им практически готовую пиццу, отправляем буквально на 2-3 минуты в духовку.

Рецепт вкусной  пиццы Маргарита

Готово! Можно дополнительно украсить Маргариту веточками базилика.

Интересно то, что эта пицца включает в себе те же ингредиенты, что и салат Капризе (подробный рецепт с фото). Оба этих блюда являются классическими в итальянской кухне.

Сочетается блюдо с белым вином, соком и другими напитками.

Приятного аппетита!

На главную страницу.

5 комментария к рецепту:
  1. Классический вариант пиццы. Я ее частенько готовлю. В такой пиццы нет ничего лишнего, она идеальна..

    1. Настоящая

      PIZZA MARGHERITA
      (томат из помидор в соб. соку, сыр моцарелла, базилик,
      олив. масло, сыр пармезан)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>