Пицца на скорую руку

Дата: 16 Март 2013 Рубрика: Пицца Комментарии: 3 коммент.

Пицца на скорую руку на сковородке

Пицца — это всегда продукт, на приготовление которого не уходит много времени. Но есть такие варианты, когда и на этом можно сэкономить время. Особенно это необходимо, когда неожиданно нагрянули или вот-вот нагрянут гости. В такой момент начинается суета вокруг печки и нервотрёпка, а между тем, нужно вспомнить о рецепте пиццы на скорую руку.

Конечно, ни в одном ресторане не станут готовить пиццу на сковородке сверху на плите, по технологии производства этого кулинарного блюда такое не предусмотрено, но в исключительных случаях всё допускается.

Для итальянцев пицца на сковородке — это кощунство, а наши соотечественники на это смотрят проще, лишь бы было вкусно. Вкусно и будет, мы сейчас попробуем сжарить пиццу на зависть всем.

Рецепты пиццы на скорую руку

Продукты для приготовление теста:

  • Блинная мука — 200гр;
  • Молоко — 2 ст. л;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Соль — менее половины ч. л;
  • Сливочное масло — 30 гр;
  • Масло растительное.

Продукты для начинки:

  • Копчёная или варёная колбаса;
  • Маринованные грибы или оливки;
  • Помидоры;
  • Сыр.

 
Время готовки блюда — 25 минут.
Калорийность блюда — 160 ккал.

Как приготовить пиццу на сковородке

  1. Для приготовления теста смешиваем муку с солью и просеиваем через сито в миску, мука должна быть рыхлой, хорошо насыщенной воздухом. Сливочное масло добавляем, протирая его через крупную тёрку, затем аккуратно перемешиваем и растираем муку с маслом до крошки. Затем наливаем молоко, вбиваем яйцо. Яйцо предварительно нужно немного взбить до появления пенки. Из этой смеси и замешиваем некрутое тесто. Раскатываем тонкую лепёшку, размером на сковородку и поджариваем с одной стороны на смазанной маслом сковороде. Это будет основа пиццы, жарим её на сильном огне 3 минуты.
  2. Потом переворачиваем лепёшку, выкладываем на неё начинку, которая состоит из колбасы, помидоров и грибов. Всё это должно быть красиво порезанным, можно укладывать слоями. Сверху начинку присыпаем тёртым сыром. Через пять — семь минут пицца будет готова. В случае, если сыр плохо плавится, можно накрыть сковороду крышкой и жарить в закрытом виде под крышкой. Но как только сыр начнёт расплавляться, крышку нужно обязательно снять. Иначе пицца будет чересчур пропаренной.
  3. Если вы желаете, чтобы лепёшка была хрустящей, можно добавить в тесто при замешивании несколько капель лимонного сока. Для хрустинки можно всыпать и лимонной кислоты на кончике ножа в блинную муку перед самым началом приготовления теста.

Пицца на скорую руку выручает во многих случаях жизни, только нужно вовремя найти рецепт. Приятного аппетита!

Читайте также:

На главную страницу.


admin 16.03.2013
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 голосов, средний: 5,00 из 5)
Loading ... Loading ...


 


Популярные новости:

загрузка...

Читайте также:

Пицца с ветчиной, помидорами и соусом "песто"
Домашняя пицца "Ассорти"
Пицца с салями. Пошаговый фото-рецепт
Пицца с креветками
Пицца с моцареллой
Пицца с крабовыми палочками

К записи "Пицца на скорую руку" оставлено 3 коммент.

  1. Василиса:

    Пицца по этому рецепту получается вкусной и сытной. Это идеальный вариант, если на пороге оказались нежданные гости.

  2. Abramova Tatyana:

    Пиццу частенько готовлю. На ее приготовление вообще мало времени надо, а если учесть, что с работы я поздно прихожу — для меня это идеальный вариант.

  3. Вера:

    Беру в закладки — мой мальчишки любят пиццу, на сковородке ни разу не делала, а ведь это гораздо быстрее, чем в духовке. Я люблю класть в начинку замороженные овощные смеси.

Оставьте свой комментарий

Интересно:
загрузка...
Статистика

Наверх

MAXCACHE: 0.89MB/0.00047 sec