Пицца с соленым огурцом

Существует невероятно много рецептов приготовления пиццы с самыми различными ингредиентами, например, можно сделать пиццу с грибами, яйцом, морепродуктами иди выбрать более традиционный вариант – с кусочками курицы или мясным фаршем. Если же хочется чего-то необычного, то пицца с соленым огурцом и колбасой то что нужно, — такое блюдо будет не только прекрасным на вкус, но и порадует невообразимым ароматом.

Как известно, главной сложностью приготовления любой пиццы является тесто, — конечно же, лучше делать его самостоятельно из молока или на основе кефира, но, если нет времени или желания, то можно обойтись и покупным.

Ингредиенты для пиццы:

• дрожжевое тесто – 0,5 кг;
• вареная или копченая колбаса, ветчина – 300 грамм (лучше использовать несколько разновидностей);
• сыр российский или Гауда – 200-300 грамм;
• соленые огурцы среднего размера – 3-4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• кетчуп, майонез, аджика – по вкусу.

 
Время готовки блюда — 30 минут.
Калорийность — 210 ккал.
 
Процесс приготовления:

1. Выполняем подготовительную работу – нарезаем тонкими кольцами лук и соленый огурец, режем колбасу и натираем на средней терке сыр. Для более ярко выраженного вкуса соленые огурцы можно потереть на терке, но тогда перед тем, как выкладывать, необходимо удалить лишнюю жидкость.
2. На противень наносим небольшое количество растительного масла, не забывая промазывать края, чтобы пицца легко отделялась от поверхности.
3. Аккуратно выкладываем тесто – есть два способа уложить тесто, в частности, его можно предварительно раскатать или руками распределить по противню. Главное, добиться равномерного распределения по толщине и отогнуть края к середине, чтобы начинка не вытекала и не пригорала.
4. Перед тем, как выкладывать начинку, тщательно промазывает тесто с помощью кетчупа, — удобнее всего делать это руками или чайной ложкой, чтобы покрыть все участки и не разорвать тесто.
5. Любители острой пиццы могут кроме кетчупа добавить небольшое количество аджики.
6. Начинаем раскладывать начинку – если используется один вид колбасы, то достаточно выложить сверху нарезанные кружочки или кубики. В том случае, когда делается пицца-ассорти, можно сделать отдельные зоны с определенной начинкой или же перемешать ингредиенты и уложить равномерным слоем.
7. Поверх колбасы кладем лук и соленый огурец.
8. Распределяем майонез при помощи вилки или используем упаковку с дозатором. Затем обильно посыпаем сыром и по желанию добавляем еще немного майонеза. Загибаем края теста.
9. В предварительно нагретую духовку ставим противень не более чем на 20 минут, где она готовится при температуре 180-200 градусов. Чтобы пицца пропеклась равномерно и приобрела румяную корочку, противень следует ставить в центр духовки. На стол подавать можно порционно или на блюде.

Приятного аппетита!

На главную страницу.