Пицца на тонком тесте

Пицца на тонком тесте

Пицца – это традиционное итальянское блюдо, которое заняло почетное место и на наших кухнях. Когда собирается большая компания друзей на просмотр фильма или просто для общения, лучше всего приготовить для них несколько тонких пицц, чем стоять полдня за приготовлением сложных блюд. Если у вас в холодильнике есть минимальное количество овощей и кусочек колбаски, то смело можно готовить пиццу.

Чтобы приготовить понадобятся:

Тесто:

  • Стакан теплого молока;
  • 2 яйца;
  • Сухие дрожжи;
  • 100 гр. сливочного масла;
  • Мука 300 грамм.

 
Для начинки:

  • Базилик — пучок;
  • Томатный соус или кетчуп – 2 ложки;
  • Красный болгарский перец – 1 шт.;
  • Шампиньоны – 200 гр.;
  • Помидоры – 2 шт.;
  • Салями – 150 гр.;
  • Чеснок – 3 зубчика.

 
Время готовки блюда — 50 минут.
Калорийность блюда — 320 ккал.
 

Как приготовить вкусное тесто?

1. Сначала нужно приготовить тонкое тесто для пиццы. Если вы ленитесь его готовить, то можно купить заготовку для теста, но часто они продаются очень пышными, а мы будем готовить тонкое тесто. Выливаем в тарелку теплое молоко и добавляем в него дрожжи. Не перемешиваем. В течение 10 минут они должны раствориться. Перемешиваем.

2. На следующем этапе выливаем молоко в просеянную муку.

выливаем молоко

3. Дальше, выбываем яйца и взбиваем их до образования небольшой пенки. Добавляем яйца в муку. На последнем этапе, нам нужно растопить сливочное масло. Бросаем его в кастрюлю и топим на маленьком огне. Выливаем масло в муку.

Выливаем масло в муку

4. Руки смазываем подсолнечным маслом и тщательно месим тесто, если оно получилось очень жидкое, то стоит добавить еще муки. Накрываем тарелку пищевой пленкой и отставляем, тесто в теплое место на 20 минут, оно должно немного подрасти.

5. Подготовим начинку для нашей пиццы. Нарезаем тонкими полосками болгарский перец, а помидоры и салями режем на кружочки.

колбаса салями болгарский перец

6. Шампиньоны нарезаем на слайсы и немного обжариваем их на сковороде.

Шампиньоны на сковороде

7. Также, нужно подготовить соус. Для этого берем кетчуп и бросаем в него мелкорубленый чеснок. Перемешиваем.

соус для пиццы

8. Смазываем противень маслом и выкладываем на него тесто. Наверх наносим подготовленный соус. Первым слоем выкладываем поджаренные шампиньоны. Дальше следует изюминка блюда – салями. Посыпаем пиццу перцем.

выкладываем начинку для пиццы

9. На следующем этапе добавляем помидоры, а на них листья базилика. Они придадут пицце пикантность вкуса и очень приятный аромат. Разогреваем духовку до 180 градусов, и ставим нашу пиццу, готовится на 35 минут.

добавляем базилик

10. После этого вынимаем ее и посыпаем большим количеством натертого сыра. Возвращаем наше блюдо в духовку еще на 10 минут.

посыпаем сыром

Пицца на тонком тесте с салями и базиликом на дрожжевом тесте готова!

Вы также можете приготовить пиццу в мультиварке.
Приятного аппетита!

На главную страницу.


Читайте также:
Пицца "Маргарита"
Вегетарианская пицца
Пицца с баклажанами
Пицца с курицей и грибами
Как приготовить пиццу в домашних условиях
Простой рецепт пиццы

Как вам рецепт? Нам важно ваше мнение!

  1. Семён:

    я не думаю что у меня получится??? наверное приготовлю «американскую пиццу»

  2. людмила:

    Спасибо за рецепт. Готовила строго по рецепту, но тесто получилось пушистым

  3. анна:

    Подскажите, сколько нужно сухих дрожжей?

    • admin:

      Пачка сухих дрожжей, это примерно 10 грамм.

      • Михаил:

        На 300 гр. муки 10 грамм сухих дрожжей это очень много! Тесто будет очень пушистым сильно подымется! 5 грамм с головой хватит!!!

  4. Елена:

    Вкуснейшая пицца получилась!!!

  5. Ольга:

    Я брала меньше дрожжей и добавила соль, получилось просто супер, лучше чем в пиццерии! Спасибо!

    • Дарья:

      Прочитав ваш комментарий, так же добавила соли и уменьшила количество дрожжей. Автору спасибо за рецепт, Ольга вам спасибо за корректировку, получилось очень вкусно!

  6. Василиса:

    Готовила тесто по этому рецепту дважды. Муки уходит минимум 500 г, и потом еще приходится добавлять при раскатке.
    Соль не добавляю, в теплое молоко замешиваю столовую ложку сахара.

  7. Арайлым:

    Я собираюсь приготовить эту пицу……для любимого

  8. Анна:

    пицца получилась действительно вкусной, спасибо за рецепт.
    НО: 1) муки понадобилось раза в два больше, чем указано в ингридиентах у автора 2) тесто вышло пушистое и высокое. Хотя я дрожжей добавила меньше (2 ч. л), чем по рецепту, всё равно пышка получилась черезчур пышной.

  9. бану:

    Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Супер! !!

  10. Ирина:

    Тесто очень вкусное. Пицца удалась. Только не надо тесто расстаивать долго, и желательно несколько штук (у меня получилось 3 шт) выпекать одновременно. Самая тонкая была первая, а вторая и третья все пышнее и пышнее.Дрожжей положила 2 ч.л.

  11. Ксения:

    Обалденный рецепт теста.только я все немного не так делала и пропорции совсем не соблюдала.у меня получилась корочка хрустящая и очень тонкая. Брала стакан молока теплого 200 мл. Добавила дрожжей пакетик 11г!!!!!!!!!. Так же 2 яйца и масло растопила… Муки вообще не знаю сколько положила.ну чтобы жидким тесто не было.потом крышкой от микроволновки накрыла полотенцем и к батарее.погрела миеут 15. Полодила чуток муки на стол…. Руки маслом подсолнечным намазала.и половину теста раскатала очень очень очень тонко. Потом на скалку его и на протвинь смазанный маслом. Намазала сначала соус который тут написан. И в ДУХОВКУ НА 20 МИНУТ(только низ включила на максимум ). чтобы снизу зажарилось.соус нужен соответвенно чтобы сверху тесто не зажарилось а то потом на пицце ниче не удержится..как только зажарилось все до румянца снизу. Достаем протвинь и лодим туда что душе угодно.я положила минимум. Лук репчатый колбасу помидорки. Ну и кучу всякой зеелени..залила томатным соком немного.и снова в духовку.прошло минут 30 как я снова все достала наточила сверху сыра протвинь в духовку и духовку выключаем. Сыр расплавился все готово… Пробуйте! Тонкая тонкая хрустящая корочка пицца не разваливается и не гнется.вообще!

  12. Юлия Касева:

    Получается толстая пицца, а вот тонкое тесто только получается если оно полежало в холодильнике.

  13. Инна:

    Обалденно! Ела на прошлой неделе пиццу в ресторане, получилась в точь такая же. Очень вкусно!

Наверх

MAXCACHE: 0.9MB/0.02435 sec