Пицца на тонком тесте

Дата: 28 Февраль 2013 Рубрика: Пицца Комментарии: 14 коммент.

Пицца на тонком тесте

Пицца – это традиционное итальянское блюдо, которое заняло почетное место и на наших кухнях. Когда собирается большая компания друзей на просмотр фильма или просто для общения, лучше всего приготовить для них несколько тонких пицц, чем стоять полдня за приготовлением сложных блюд. Если у вас в холодильнике есть минимальное количество овощей и кусочек колбаски, то смело можно готовить пиццу.

Чтобы приготовить пиццу на тонком тесте понадобятся:

Тесто:

  • Стакан теплого молока;
  • 2 яйца;
  • Сухие дрожжи;
  • 100 гр. сливочного масла;
  • Мука 300 грамм.

 
Для начинки:

  • Базилик — пучок;
  • Томатный соус или кетчуп – 2 ложки;
  • Красный болгарский перец – 1 шт.;
  • Шампиньоны – 200 гр.;
  • Помидоры – 2 шт.;
  • Салями – 150 гр.;
  • Чеснок – 3 зубчика.

 
Время готовки блюда — 50 минут.
Калорийность блюда — 320 ккал.
 
рецепт пиццы на тонком тесте

Как приготовить тонкое тесто и пиццу


1. Сначала нужно приготовить тонкое тесто для пиццы. Если вы ленитесь его готовить, то можно купить заготовку для теста, но часто они продаются очень пышными, а мы будем готовить тонкое тесто. Выливаем в тарелку теплое молоко и добавляем в него дрожжи. Не перемешиваем. В течение 10 минут они должны раствориться. Перемешиваем.

2. На следующем этапе выливаем молоко в просеянную муку.

выливаем молоко

3. Дальше, выбываем яйца и взбиваем их до образования небольшой пенки. Добавляем яйца в муку. На последнем этапе, нам нужно растопить сливочное масло. Бросаем его в кастрюлю и топим на маленьком огне. Выливаем масло в муку.

Выливаем масло в муку

4. Руки смазываем подсолнечным маслом и тщательно месим тесто, если оно получилось очень жидкое, то стоит добавить еще муки. Накрываем тарелку пищевой пленкой и отставляем, тесто в теплое место на 20 минут, оно должно немного подрасти.

вкусное тесто

5. Подготовим начинку для нашей пиццы. Нарезаем тонкими полосками болгарский перец, а помидоры и салями режем на кружочки.

колбаса салями болгарский перец

6. Шампиньоны нарезаем на слайсы и немного обжариваем их на сковороде.

Шампиньоны на сковороде

7. Также, нужно подготовить соус. Для этого берем кетчуп и бросаем в него мелкорубленый чеснок. Перемешиваем.

соус для пиццы

8. Смазываем противень маслом и выкладываем на него тесто. Наверх наносим подготовленный соус. Первым слоем выкладываем поджаренные шампиньоны. Дальше следует изюминка блюда – салями. Посыпаем пиццу перцем.

выкладываем начинку для пиццы

9. На следующем этапе добавляем помидоры, а на них листья базилика. Они придадут пицце пикантность вкуса и очень приятный аромат. Разогреваем духовку до 180 градусов, и ставим нашу пиццу, готовится на 35 минут.

добавляем базилик

10. После этого вынимаем ее и посыпаем большим количеством натертого сыра. Возвращаем наше блюдо в духовку еще на 10 минут.

посыпаем сыром

Пицца на тонком тесте с салями и базиликом на дрожжевом тесте готова!

Вы также можете приготовить пиццу в мультиварке.
Приятного аппетита!

На главную страницу.


admin 28.02.2013
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (15 голосов, средний: 4,20 из 5)
Loading ... Loading ...


 


Популярные новости:

загрузка...

Читайте также:

Домашняя пицца
Пицца с баклажанами
Пицца с курицей, грибами и ананасами
Пицца с вешенками
Пицца на жидком тесте
Пицца в мультиварке

К записи "Пицца на тонком тесте" оставлено 14 коммент.

  1. Семён:

    я не думаю что у меня получится??? наверное приготовлю «американскую пиццу»

  2. людмила:

    Спасибо за рецепт. Готовила строго по рецепту, но тесто получилось пушистым

  3. анна:

    Подскажите, сколько нужно сухих дрожжей?

    • admin:

      Пачка сухих дрожжей, это примерно 10 грамм.

      • Михаил:

        На 300 гр. муки 10 грамм сухих дрожжей это очень много! Тесто будет очень пушистым сильно подымется! 5 грамм с головой хватит!!!

  4. Елена:

    Вкуснейшая пицца получилась!!!

  5. Ольга:

    Я брала меньше дрожжей и добавила соль, получилось просто супер, лучше чем в пиццерии! Спасибо!

    • Дарья:

      Прочитав ваш комментарий, так же добавила соли и уменьшила количество дрожжей. Автору спасибо за рецепт, Ольга вам спасибо за корректировку, получилось очень вкусно!

  6. Василиса:

    Готовила тесто по этому рецепту дважды. Муки уходит минимум 500 г, и потом еще приходится добавлять при раскатке.
    Соль не добавляю, в теплое молоко замешиваю столовую ложку сахара.

  7. Арайлым:

    Я собираюсь приготовить эту пицу……для любимого

  8. Анна:

    пицца получилась действительно вкусной, спасибо за рецепт.
    НО: 1) муки понадобилось раза в два больше, чем указано в ингридиентах у автора 2) тесто вышло пушистое и высокое. Хотя я дрожжей добавила меньше (2 ч. л), чем по рецепту, всё равно пышка получилась черезчур пышной.

  9. бану:

    Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Супер! !!

  10. Ирина:

    Тесто очень вкусное. Пицца удалась. Только не надо тесто расстаивать долго, и желательно несколько штук (у меня получилось 3 шт) выпекать одновременно. Самая тонкая была первая, а вторая и третья все пышнее и пышнее.Дрожжей положила 2 ч.л.

  11. Ксения:

    Обалденный рецепт теста.только я все немного не так делала и пропорции совсем не соблюдала.у меня получилась корочка хрустящая и очень тонкая. Брала стакан молока теплого 200 мл. Добавила дрожжей пакетик 11г!!!!!!!!!. Так же 2 яйца и масло растопила… Муки вообще не знаю сколько положила.ну чтобы жидким тесто не было.потом крышкой от микроволновки накрыла полотенцем и к батарее.погрела миеут 15. Полодила чуток муки на стол…. Руки маслом подсолнечным намазала.и половину теста раскатала очень очень очень тонко. Потом на скалку его и на протвинь смазанный маслом. Намазала сначала соус который тут написан. И в ДУХОВКУ НА 20 МИНУТ(только низ включила на максимум ). чтобы снизу зажарилось.соус нужен соответвенно чтобы сверху тесто не зажарилось а то потом на пицце ниче не удержится..как только зажарилось все до румянца снизу. Достаем протвинь и лодим туда что душе угодно.я положила минимум. Лук репчатый колбасу помидорки. Ну и кучу всякой зеелени..залила томатным соком немного.и снова в духовку.прошло минут 30 как я снова все достала наточила сверху сыра протвинь в духовку и духовку выключаем. Сыр расплавился все готово… Пробуйте! Тонкая тонкая хрустящая корочка пицца не разваливается и не гнется.вообще!

Оставьте свой комментарий

Интересно:
загрузка...
Статистика

Наверх

MAXCACHE: 0.9MB/0.00045 sec