Дрожжевое тесто для пиццы

В наше время уже достаточно сложно найти человека, который не любил бы пиццу. Заслуга этого в том, что при громадном разнообразии всяческих начинок для этой выпечки каждый может найти для себя ту одну, которая ему понравится. Одним из главных ингредиентов хорошей пиццы является её тесто. В настоящее время тесто для пиццы можно без особых сложностей найти в любом магазине, но особый вкус она принимает только тогда, когда это тесто вы приготовите самостоятельно.

Для четырёх пицц среднего диаметра вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 700 грамм муки;
• 2 чайные ложки соли;
• 20 грамм свежих или 10 сухих дрожжей;
• чайная ложка сахара;
• немного муки для присыпки;
• растительное масло для смазывания.

Время готовки блюда — 30 минут.
Калорийность — 200 ккал.

Перво-наперво вам потребуется просеять муку в подогретую ёмкость.  Дрожжи разведите в небольшом количестве воды, примерно 150 миллилитров. Дрожжевая смесь вместе с водой вливается в муку, после чего всё тщательно перемешивается.

Вымешивать дрожжевое тесто для пиццы на заранее подготовленной и присыпанной мукой поверхности. Далее тщательно разомните тесто, пока оно не станет достаточно гладким и эластичным. Подготовленное таким образом тесто скатайте в шар и оберните плёнкой, после чего поставьте его примерно на час в тёплое место, дожидаясь, пока тесто не взойдёт, увеличившись в размерах примерно вдвое. После этого тесто остаётся только лишь достать, разделить на четверти и тщательно  раскатать. Выложите круги на противни  и оставьте на 20 минут. Теперь тесто для вашего маленького кулинарного шедевра готово.

Вы также можете приготовить быстрое дрожжевое тесто (рецепт тут) и бездрожжевое тесто для пиццы.

На десерт: посмотрите видео про позитивны и смешных кошек!

На главную страницу.