Суп с шампиньонами и курицей

куриный суп с грибами фото

Вкусный лёгкий суп, не требует профессиональной сноровки. Прекрасно подойдёт на стол в качестве первого блюда.

Чтобы приготовить вкусный куриный суп с грибами (шампиньонами) нам понадобиться:

  • куриная голень – 2-3 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • грибы – 150 г.;
  • морковь – 3 шт.;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • подсолнечное масло – 3 ст. ложки.

 
Время приготовления блюда — 60 минут.
Калорийность 100 г. продукта – 112 ккал.
 
kurinyy sup s gribami (2)

Пошаговое приготовления

1. В небольшую кастрюлю (3 литра) налить воды, поставить на сильный огонь, опустить курицу. Довести до кипения, убавить огонь. Оставить вариться.

kurinyy sup s gribami (1)

2. Нарезать репчатый лук мелкими кубиками, выложить на раскалённую сковороду, добавить подсолнечное масло жарить до лёгкого золотистого цвета.

kurinyy sup s gribami (3)

3. Натереть на крупной тёрке морковку, добавить к луку. Жарить 7 минут. Постоянно помешивать.

kurinyy sup s gribami (4)

4. Нарезать картофель мелкими кубиками, опустить в кастрюлю к бульону.

kurinyy sup s gribami (5)

5. Крупно нарезать шампиньоны, добавить в кастрюлю. Варить 15 минут.

kurinyy sup s gribami (6)

6. Добавить зажарку из лука и моркови в кастрюлю, приправить специями, посолить, поперчить.

7. Выложить куриные голени, отделить мясо, удалить косточки. Мясо добавить в кастрюлю.

Варить ещё 10 минут. Дать настоятся 15 минут.

Суп готов! Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>