Суп из свиных ребрышек

Без первых блюд немыслим ни один полноценный обед, поэтому предлагаю вашему вниманию очень вкусный, сытный и питательный суп с ребрышками и спагетти. Готовится суп из свиных ребрышек, поэтому он наваристый и вкусный. Рецепт супа довольно простой, понятный и легкий, что не может не порадовать новичков кулинарного дела. Приступим к приготовлению!

Ингредиенты для супа на 3-х литровую кастрюлю:

• свиные ребрышки – 300 г;
• картофель – 3-4 шт. (крупных);
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• спагетти – 50 г;
• подсолнечное масло – 10 г;
• пучок зелени;
• перец, специи и соль – на свой вкус.

 
Время готовки блюда — 45 минут.
Калорийность блюда — 150 ккал.
 

Как приготовить:

1. Ставим на огонь кастрюлю с водой для бульона, а тем временем занимаемся овощами:

• чистим и натираем морковку: чистим и нарезаем половинку лука;

• чистим и средними кубиками нарезаем картошку.

2. В кипящую воду опускаем промытые ребрышки, туда же добавляем половинку лука и половину натертой моркови. Варим примерно 30 минут такой бульон. На этом этапе можно добавить перец, соль, а также специи, которые вы любите.

3. Потом в него опускаем кубики картофеля, варим 10 минут.

4. Затем аккуратно опускаем спагетти, по желанию их можно разломать на несколько частей. Варим еще 5 минут.

5. Осталось добавить зажарку. Пассеруем на подсолнечном масле морковь с луком и выливаем в суп.

6. Зелень помыть и измельчить и тоже добавить в кастрюлю или непосредственно в тарелку.

Подается к столу этот супчик в горячем виде, обязательно с хлебом, так как он довольно жирный. Кроме того, можно дополнить блюдо сливочным или сметанным соусом.

Посмотрите также эти рецепты:

• как приготовить суп с фрикадельками — рецепт здесь;
• вкусный диетический суп;
• завтрак из яиц (подробный рецепт по этой ссылке).

Приятного аппетита!

На главную страницу.