Рецепт макарон по-флотски

макароны по флотски с фаршем
Макароны по-флотски с фаршем – это простое до гениальности блюдо. Оно объединяет в себе простоту приготовления, великолепное сочетание продуктов и превосходный вкус. Это блюдо просто невозможно приготовить неправильно или испортить, настолько все элементарно.

Нет достоверных данных о том, где и кем был придуман рецепт макарон по-флотски, одни считают, что рецепт некогда в средневековье привезли в Россию итальянские моряки, другие – что это и по сей день является основным блюдом в кухне морского флота, так или иначе этот рецепт покорил абсолютно всех.
В классическом рецепте не используется ничего кроме мясного фарша, лука и, собственно, макарон. Причем, как правило, берут короткие, такие как «перья», «трубки», «ракушки», однако нет единого стандарта, поэтому можно брать любой вид.

Часто кроме основных ингредиентов добавляют морковь, томат-пасту и даже сыр, а вместо мясного фарша – тушенку. За вариантом с тушенкой, к слову, закрепился статус «студенческого блюда», и не спроста, ведь блюдо это сытное, невероятно простое в приготовление и очень вкусное. Любопытно также, что многие домохозяйки называют это блюдо «дежурным», а холостяки «холостяцким».

Нам понадобятся такие ингредиенты:

  • Мясной фарш (говяжий, свиной или смешанный)– 200 гр.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Макароны «ракушки»;
  • Специи, соль.
  • Растительное масло (без запаха).

В качестве специй можно взять сухую петрушку и укроп, смесь перцев, а также специальные специи для мяса. Можно также добавить чеснок, но это на любителя.

Время готовки блюда — 35 минут.
Калорийность — 180 ккал.

ингредиенты для макарон

Приготовление:


1. Натрите на крупной терке морковь. Порубите ножом луковицу.

натираем морковку Нарезаем лук

3. Измельченные овощи обжарьте в растительном масле около 8-10 минут.

обжариваем овощи на масле

4. Добавьте к овощам мясной фарш, размешайте, посолите, обжарьте его до готовности на умеренном огне, периодически помешивая. В среднем приготовление займет 10-12 минут.

добавляем мясной фарш

5. За 5-8 минут до выключения, добавьте специи.

добавляем специи в фарш

6. Тем временем сварите макароны в подсоленной воде, откиньте макароны на дуршлаг.

варим макароны

7. Готовый фарш снимите с огня.

как приготовить макароны по флотски

8. Тут же в горячий фарш добавьте макароны, быстро перемешайте

Также можете приготовить:

Готово! Приятного аппетита!

13 комментария к рецепту:
  1. Наверное нет проще и сытнее блюда. А ведь можно добавлять любые овощи и заправлять соусами по вашему вкусу. Да и приготовление много времени не занимает. А накормить можно большое количество народа.

  2. Рецепт приготовления этого блюда знает каждый человек. Очень простое, но тем не менее вусное блюдо. Можно сказать палочка-выручалочка для хозяйки, когда нужно накормить домочадцев, а времени мало.

  3. Любимое блюдо моего мужа. Причем именно в таком варианте как в рецепте. Единственное мы не берем ракушки, любим больше рожки или бантики. И еще я люблю добавлять в зажарку перец (паприку) свежий. Запах тогда супер, да и вкус от нее только лучше.

  4. Быстро, просто а самое главное очень вкусно и сытно. У нас вся семья очень любит макароны по флотски. Готовить можно хоть каждый день, добавляя что-то новенькое — сегодня разнообразные овощи, завтра сыр, послезавтра соус.

  5. Это блюдо для мена палочка-выручалочка! Когда прибегаещь с работы, то частенько просто-напросто нет времени на разносолы, а вот для приготовления таких макарошек его и не требуется. Я еще частенько использую куриный фарш из рубленых бедер или голени, а мои домашние по вкусу не отличают его от говяжьего.

  6. Это блюдо моя палочка — выручалочка!Вкусное, быстрое и простое в приготовлении, его даже мой муж освоил, и ребенок всегда кушает с удовольствием, посыпая сыром и приправляя соусом!

  7. Это блюдо всегда спасает меня,когда нет времени,а самое главное питательно и очень вкусно.правда лук люблю натирать на терке,и добавляю немножко чеснока.

  8. Старые-добрые макарошки. По сути та же итальянская паста только адаптированная под русского едока:)Готовлю редко, потому как калорийно очень и вкусно — объесться проще простого:)

  9. Это наверное единственное блюдо (кроме яичницы и пельменей), которое я умею и главное люблю готовить. У меня правда никогда наверное так красиво как на картинке не получится:)

  10. За что я, да и все остальные, любят это блюдо так это несомненно за его простоту! И не важно с тушенкой или фаршем,а я ещё бывает готовлю с колбаской, главное это быстро и вкусно!

  11. Только на картинку посмотришь – уже слюнки бегут. Люблю макароны твердых сортов сами по себе до ужаса. А я так морковку что-то не добавляла. Мужики тоже лопают, только треск за ушами стоит. (У меня муж и взрослый сын).

  12. Очень люблю вермишель по флотски за простоту приготовления и за их вкус. Этот рецепт настолько универсальный, что добавлять в макароны можно практически все, что есть в холодильнике. Блюдо просто отличное.

  13. Я вот всю жизнь так делала, а тут осталась со свекровью на даче. У меня был кусок свинины. Так мы пере ругались. Она мне сказала, что правильно сначала мясо отварить, а вот потом уже через мясорубку и тд.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>