Манник на молоке

Манник — довольно интересное блюдо. Это пирог, в основе которого обычная манная крупа. Рецепт этой выпечки довольно стар. И, возможно, вы помните, как вас кормили им еще в детском саду. Также советские бабушки очень любили готовить своим внукам это лакомство. Пирог невероятно прост в приготовлении. Ингредиенты для теста используются самые простые, имеющиеся в каждом холодильнике.

Общее время приготовления манника примерно 1 час 40 минут, из которых 10 минут приходится на замешивание теста, 1 час на набухание манки и еще 30 минут на выпекание пирога. У манника есть один большой плюс — он практически не крошится, поэтому его удобно брать с собой для легкого перекуса на работу или в школу, а также на прогулку.

Существует несколько рецептов приготовления манника. Два основные из них — это манник на молоке и манник на кефире. Вкус их слегка отличается, но основные шаги приготовления и внешний вид очень схожи. Давайте приготовим этот невероятный пирог, а за основу возьмем молоко.

Для приготовления этого замечательного и простого пирога нам потребуется такой набор ингредиентов:

  • один стакан манной крупы — 200 гр.;
  • два яйца;
  • один стакан молока — 250 мл.;
  • один стакан пшеничной муки высшего сорта — 160 гр.;
  • чайная ложка ванильного сахара;
  • чайная ложка разрыхлителя (пекарского порошка).

Время готовки блюда — 90 минут.
Калорийность — 210 ккал.

ингредиенты для пирога манника

Рецепт манника на молоке:

1. Яйца вобьем в удобную для замешивания жидкого теста посуду, затем добавим к ним сахар и ванильный сахар.

разбиваем яйца

2. Яйца с сахаром требуется слегка взбить вилкой или венчиком.

вбиваем два яйца

3. Затем добавим в смесь молоко, еще раз перемешаем.

добавляем молоко

4. Пришел черед манки. Засыпаем в жидкую смесь манную крупу, перемешиваем ее и оставляем посуду со смесью на один час. В течение этого времени манка впитает в себя часть жидкости и набухнет.

добавляем манку

5. Спустя час вводим в смесь муку и разрыхлитель.

разрыхлитель вводим в смесь муку

6. Тщательно перемешиваем тесто, а затем выливаем его в форму для выпечки.

выливаем тесто в форму для выпечки

Отправляем форму с будущим манником в предварительно разогретую духовку. Выпекаем манник при температуре 180 градусов до румяной корочки (около 30 минут).

приготовления манника

манник на молоке рецепт с фото

Готовый манник слегка остужаем, а затем разрезаем на порционные куски и подаем со сгущенкой, сметаной, вареньем или просто присыпав сахарной пудрой. Приятного чаепития!

А можно сделать простой манник из кефира. Тоже очень просто и вкусно:

8 комментария к рецепту:
  1. Простой и легкий рецепт. А, главное, манник вкусный!! Моим домашним очень понравилось, просят еще. Теперь этот рецепт лежит в закладках, чтобы всегда под рукой.

  2. Меня заинтересовал ваш рецепт! Обычно пеку манник на кефире,но именно кисловатый привкус кефира не нравится. И еще хорошо,что в составе нет маргарина.Очень люблю выпечку, но приходится выбирать — фигура или сладости!

  3. набор ингредиентов:

    один стакан манной крупы — 200 гр.;
    два яйца;
    один стакан молока — 250 мл.;
    один стакан пшеничной муки высшего сорта — 160 гр.;
    чайная ложка ванильного сахара;
    чайная ложка разрыхлителя (пекарского порошка).

    А где сахар? На фото и в рецепте есть. Сколько надо то?

    1. По рецепту положено один стакан сахара, но я ложу 1.5,тк с одним получается ни очень сладко

  4. Замечательный и простой рецепт, спасибо. Теперь ребенок каждую неделю требует манник, теперь это наш семейный рецепт))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>