Тыква с медом в духовке

Этот солнечный овощ пришел к нам из Южной Америки. Впервые его начали употреблять в пищу индейцы. Он настолько полезен, что его используют не только в кулинарии, но еще в косметологии и медицине. Например, сильнейшие мочегонные свойства этого овоща способствуют излечению болезней сердца, почек, устранению отеков и снижению веса. Существует даже специальная тыквенная диета. Из тыквенных семечек получают полезное тыквенное масло. Они также считаются прекрасным антигельминтным средством. Семечки повышают иммунитет, лечат токсикоз и морскую болезнь. Для того, чтобы этот овощ сохранил максимум своих полезных свойств, его не нужно подвергать длительной термической обработке. Лучшее приготовление — это запекание.

Для этого вам нужно взять:

• 0.5 кг тыквы;
• мед;
• горсть грецких орехов.

 
Время приготовления блюда — 40 минут.
Калорийность 100 г. продукта – 55 ккал.
 


1. В начале нужно подготовить саму тыкву. Порежьте ее порционными кусочками. Толщиной около сантиметра. Срежьте с них кожуру.

2. Затем уложите кусочки овоща на застеленный пергаментом противень и полейте медом. Количество меда зависит от вашего вкуса. Если вы относите себя к сладкоежкам, положите побольше.

В любом случае медом тыкву не испортишь.

3. Подготовленную тыкву можно ставить запекаться в духовку. Нужная температура — 180-200 градусов. Время запекания зависит от тыквы. Если она молодая, то она запечется быстрее. Приблизительно за 20-30 минут.

4. Готовность можно проверить вилкой. Наколите кусочек вилкой, если она мягкая, значит ее можно доставать. А пока овощ будет запекаться, есть время подготовить орехи.

5. Ядра орехов нужно измельчить, для этого можно воспользоваться блендером или кофемолкой.

6. Если тыква приготовилась, ее нужно достать из духовки и присыпать измельченными орехами. Можно добавить еще немного меда, если вкус овоща вам покажется недостаточно сладким.

Такую тыкву можно кушать в качестве полезного и вкусного десерта. Она вкусная и в теплом, и в охлажденном виде.