В пицце любая начинка хороша, но, когда хочется чего-то основательного, выбор делается в пользу мясных продуктов. Если нет ветчины или колбасы, ее можно приготовить и с мясным фаршем. Он будет основным ингредиентом, а добавки к нему подбирайте по вкусу, из тех продуктов, что есть в наличии. Например, возьмите лук, маринованные огурчики и сыр. Даже при таком минимуме продуктов пицца с мясным фаршем получится и сытной, и вкусной.
Ингредиенты на одну большую пиццу:
- 0,5 стакана воды (подогреть до теплого состояния);
- 10 грамм свежих дрожжей (прессованных);
- примерно 2 стакана муки;
- растительное масло (рафинированное) — 3 ст. л;
- 300 грамм нежирного мяса (свинина);
- 1 средняя луковица;
- 150 грамм сыра;
- 2-3 маринованных огурчика;
- соль — 0,5 ч. л;
- 1 ч. л. сахара;
- кетчуп.
Время готовки блюда — 40 минут.
Калорийность — 300 ккал.
Как приготовить вкусную пиццу?
1. Для приготовления теста подбираем удобную и просторную посуду с крышкой. Насыпаем в нее соль и сахар, крошим дрожжи.
2. Вливаем теплую воду, энергично размешиваем до растворения дрожжей и соли. Добавляем растительное масло и насыпаем примерно 1,5 стакана просеянной муки.
3. Все продукты смешиваем в рыхлую, неоднородную массу. Выкладываем ее на стол, вымешиваем руками. Тесто получится мягким, слегка маслянистым, упругим. Если получается жидковатым и липнет к рукам, нужно еще подсыпать муки (немного) и влить ложку масла. Посуду с тестом накройте, уберите в теплое место (можно включить плиту для прогрева, сверху поставить доску и на нее посуду с тестом). Через 1,5 часа тесто увеличится в 4-5 раз.
4. Его нужно обмять, выложить в форму, слегка смазанную маслом, и еще оставить на 15-20 минут. Если пицца нужна на тонком корже, подниматься тесту не давайте, сразу кладите начинку.
5. Поверхность коржа смажьте кетчупом. При желании можно посыпать сухими травами.
6. Мясо перекрутите на мясорубке. Выложите в горячее масло и обжарьте до изменения цвета (фарш станет светлым). Приправьте солью и перцем. Постоянно помешивайте фарш, иначе он соберется крупными кусками.
7. Выложите первым слоем мелко нашинкованный репчатый лук. Следующий слой сделайте из тонко нарезанных огурцов и фарша.
Поставьте пиццу на 10 минут в духовку (она предварительно разогрета до 200 градусов). Почти готовую пиццу достаньте и посыпьте тертым сыром.
Верните пиццу обратно в духовку. Когда сыр станет мягким, расплавится, пиццу пора доставать.
Подавайте ее горячей, сразу же как достанете из духовки. Томатный сок, кетчуп или острый томатный соус можно предложить отдельно.
Вкусно получается!!!спасибо за хороший рецептик!!!!
Пожалуйста! Заходите ещё за новыми рецептами!
Я сделала пиццу только что очень аппетитно выглядит.Спасибо вам за рецепт!!!
Я сейчас сделала пиццу очень аппетитна выглядит.Спасибо вам за рецепт!!!
я тоже хочу такую