Вы решили приготовить салат с курицей и черносливом? Добавьте орехи и маринованные грибы. Такой салатик будет нежным и питательным. Подойдёт для мужчин и не оставит их равнодушными.
Ингредиенты:
- окорочок куриный – 1 шт.,
- маринованные грибы – 1 б.,
- яйца – 2 шт.,
- сыр – 100 гр.,
- чернослив без косточек – 100 гр.,
- майонез густой – ½ стакана,
- грецкие орехи – 15–20 шт.
Время приготовления блюда — 40 минут.
Калорийность 100 г. продукта – 300 ккал.
1. Промываем под проточной водой весь чернослив. Если он с косточками – вырезаем их ножом. Если чернослив жёсткий нужно залить его кипятком на 20 минут. После сливаем воду. Трём сыр на самой мелкой тёрке. Благодаря этому салат будет нежнее. И выглядит мелко-протёртый сыр красивее и не так грубо когда натёрт крупно.
3. Чернослив, как и все ингредиенты, измельчаем мелко. Порежем его ножом на мелкие кусочки.
4. Сливаем воду из банки с консервированными шампиньонами. Достаём грибочки и мелко режем. Варим на протяжении десяти минут два куриных яйца. Остудим и почистим их. Яйца натрём на мелкой тёрке.
6. Куриный окорочок нужно промыть и отварить в воде с солью. Остужаем его, освобождаем мясо от кожи и костей.
7. Режем куриное мясо мелкими кусочками. Перемешаем мясо с одной столовой ложкой майонеза. Все остальные слои салата мы будем обязательно смазывать майонезом, а этот слой уже будет достаточно пропитан. Чистим грецкие орехи и отделяем от перегородок.
9. Орехи натираем по одному кусочку на тёрке. Пожалуй, этот этап самый продолжительный.
10. Готовим широкую плоскую тарелку или, наоборот, глубокую салатницу. Всё зависит от ваших предпочтений. Можно взять специальное салатное кольцо. Первый слой салата – маринованные шампиньоны.
Смазываем слой небольшим количеством майонеза.
11. Покрываем следующим слоем. Это будет порезанный чернослив. Обязательно промазываем майонезом. Готовя этот салат, лучше взять жирный, потому что более лёгкие майонезы не такие густые и лишней жидкостью они испортят внешний вид салата. Распределяем по поверхности следующий слой – варёное куриное мясо. Так как оно уже с майонезом, мы этот слой дополнительно не смазываем.
13. Посыпаем тёртыми яйцами. Хорошо смазываем майонезом в последний раз.
15. Последним слоем будет сыр. Щедро посыпаем им всю поверхность.
16. Орехами можно посыпать весь салат. Но лучше взять небольшую формочку для печенья, легонько приложить её и засыпать внутрь немного орехов. Снимаем формочку и проделываем это действие ещё два раза с разных сторон, получились симпатичные звёзды. Оставшиеся орехи посыпаем у основания по всему кругу.
Готово, приятного аппетита.