Пирог с морковью

pirog s morkovyu retsept (1)
Морковная выпечка очень оригинальна и необычна. Сам факт того, что десерт может содержать в себе большое количество моркови, уже вызывает нешуточный интерес. На самом деле сладкая выпечка с морковью имеет большую историю, такие пироги пекли в Европе еще в позапрошлом веке. Вкус морковной выпечки очень нежен и совершенно не напоминает вкус моркови. Этот корнеплод в запеченном виде приобретает абсолютно другие вкусовые свойства, чем у сырой морковки. Давайте сегодня вместе приготовим простейший пирожок.

Для приготовления нам необходимо:

  • 2 крупные морковки;
  • 1/2 стакана подсолнечного масла без запаха;
  • 1/2 стакана сахара;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • сахарная пудра — 1 столовая ложка.

 
Время приготовления блюда — 60 минут.
Калорийность 100 г. продукта – 320 ккал.
 
pirog s morkovyu retsept (2)

Приготовление:

Первым делом нам следует взять большую пиалу или салатник. Вобьем в пиалу два яйца. Добавим к яйцам половинку стакана сахара. В некоторых рецептах морковных пирогов вы можете встретить другой объем сахара (стакан и более). Но мы не станем делать его слишком сладким, ведь морковь тоже сладкая и она будет содержаться в пироге в большом количестве.

pirog s morkovyu retsept (3) pirog s morkovyu retsept (4)

Итак, расколотим яйца с сахаром при помощи венчика до однородной пены. Желательно, чтобы сахар при этом успел раствориться.

pirog s morkovyu retsept (5)

Далее выливаем к яйцам половину стакана подсолнечного масла. Масло для пирога следует выбирать исключительно рафинированное, без запаха, иначе готовый пирог будет иметь посторонние ароматы.

pirog s morkovyu retsept (6)

Морковку чистим, моем и трем на мелкой терке. Добавляем ее в тесто.

morkovnyy pirog (2)

Вслед за морковкой вводим муку и чайную ложку разрыхлителя. Перемешиваем все ингредиенты и получаем довольно жидкое тесто.

morkovnyy pirog (3)

Нам понадобится разъемная форма для выпечки бисквитов. Выкладываем тесто в форму и отправляем ее в заранее разогретый духовой шкаф. Выпекаем пирог при температуре 190 градусов в течение 35-40 минут.

morkovnyy pirog (4)

Готовый пирожок извлекаем из формы и украшаем сахарной пудрой.

morkovnyy pirog (1)

Если такой пирог вы разрежете вдоль на два коржа и смажете прослойку и верхушку пирога любым кремом — то получите морковный торт. Поэтому рецепт выпечки довольно таки универсален и может служить основой для приготовления других десертов.

Подаем пирог с морковью с чаем или кофе.

Советуем также приготовить еще один рецепт простого пирожка.

Приятного аппетита!

6 комментария к рецепту:
  1. торты очень хороши морковные постоянно слежу за новыми рецептами с новым годом вас счастья здоровья успеха в создании новых рецептов в 2016 году всего доброго вам валентина

  2. Пирог получился великолепный!!! Рецепт запишу в любимые блюда, буду периодически готовить. Люблю быстрые и вкусные рецепты.

  3. Первый раз попробовали морковный пирог.Получился очень вкусным. Спасибо за рецепт. Обязательно буду периодически готовить.

  4. Простой и очень вкусный пирог!!! Как и все рецепты на Вашем сайте. Сколько лет пользуюсь, никогда не подводили. Спасибо!
    С пирогом второй раз поэкспериментировала: добавила грецкие орехи и изюм, тоже получилось очень вкусно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>