Слоеное тесто – это просто находка, когда нужно быстро, без лишних движений и при минимуме продуктов приготовить вкусные слойки или изумительный пирог, благо, готовое слоеное тесто продается в любом магазине. Но это совершенно не значит, что нельзя приготовить его самостоятельно в домашних условиях, напротив, в один из выходных дней можно заготовить домашнего слоеного теста впрок, а потом наслаждаться изумительными слоеными изделиями на протяжении недели!
Итак, если вам неожиданно захотелось чего-то сладенького либо гости, как это часто бывает, «уже на пороге», вдобавок в морозильной камере у вас «завалялось» слоеное тесто, а яблоки – завсегдатаи в вашем доме, тогда, не откладывая, приготовьте пирог из слоеного теста с яблоками! Кстати, из этих же ингредиентов вы можете приготовить вкусные слойки.
Яблоки желательно брать ароматные, кисло-сладких сортов. Очень гармонично сочетаются грецкие орехи, яблоки и корица, благодаря чему выпечка получается не только нежная и рассыпчатая, но и удивительно ароматная! Несмотря на предложенный нами вариант, вы можете добавить к яблокам любые орехи и сухофрукты. Каждый раз, меняя и сочетая ингредиенты, вы будете получать уже совсем другой, с новым, не похожим на предыдущий, вкусом, пирог.
Наш пирог мы готовили на бездрожжевом слоеном тесте, однако, если у вас в наличии только дрожжевое, не робейте и смело приступайте к приготовлению. Он получится немного другим, но по-своему вкусным!
Ингредиенты на 2-3 прямоугольных яблочных пирога:
- Слоеное тесто (бездрожжевое) – 300 гр.;
- Орехи грецкие (рубленные ядра) – 1/2 стакана;
- Яблоки (полутвердых кисло-сладких сортов) – 3-4 шт.;
- Сахар мелкий – 6 ст. ложек;
- Корица – 1 ч. ложечка.
Время готовки блюда — 40 минут.
Калорийность — 180 ккал.
1. Тщательно промытые, просушенные бумажным полотенцем яблочки очистить от семенных коробочек, нарезать тоненькими дольками.
2. Из теста раскатать 2-3 длинных прямоугольника (примерно 10 на 30 см) толщиной 4-5 мм.
Совет: с таким же успехом можно приготовить квадратный либо круглый пирог, но прямоугольный выглядит оригинальнее и удобнее в последующем нарезании на порционные кусочки.
3. Поверх прямоугольников рядами выложить яблочные дольки.
4. Яблочные дольки обильно обсыпать мелко рубленными грецкими орехами и смесью из сахара и корицы.
5. Выпекать в прогретой до 200˚С духовке около получаса до красивой румяной корочки. Желательно дождаться, когда он остынет, и только после этого подавать к чаю. Приятного аппетита!
Очень люблю выпечку из слоеного теста. Пирожки с яблочками получаются очень вкусно и готовить очень просто и быстро. Нужно обязательно попробовать пирог с добавление грецкого ореха, выглядит очень аппетитно.