Существует большое количество рецептов пиццы: дрожжевое, без дрожжей (по этой ссылке написан подробный фото-рецепт), на кефире, молоке и т.д. Предлагаю рецепт приготовления пиццы на жидком тесте. Готовится она быстро и без особых хлопот, а результат превзойдет все ожидания.
Для приготовления понадобятся:
- 0,5 л кефира;
- 2 яйца;
- 200-250 г муки;
- 1/2 ч.л. соды;
- 1/2 ч.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- перец черный молотый по вкусу.
Время готовки блюда — 30 минут.
Калорийность — 280 ккал.
Для начинки:
- колбаса молочная;
- грибы маринованные;
- лук репчатый;
- помидоры;
- сыр твердый;
- болгарский перец.
Для смазывания формы необходимо: сливочное масло
Этапы приготовления:
- Для теста размешиваем яйца с добавлением соли, сахара и перца.
- Добавляем кефир комнатной температуры и соду. Размешиваем.
- Добавляем постепенно муку, при этом помешивая. Консистенция должна получиться, как густая сметана.
- Заливаем смесью форму, смазанную маслом, и начинаем выкладывать начинку: колбаса — грибы – лук, порезанный полукольцами – помидоры – колбаса – грибы.
- Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности. Минут за 20 до конца приготовления посыпаем пиццу мелко порезанным болгарским перцем и натертым сыром.
- Подаем на стол пиццу немного остывшей, предварительно посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
На десерт сегодня замечательный мультик:
В рецепте явно ошибка, т.к. при таком количестве кефира оно будет, как вода. Только что готовила, хорошо, что весь сразу не ухнула, а только 1 стакан. И еще муки пришлось добавлять.