Салат из корня сельдерея с яблоком

Сельдерей — король овощей с точки зрения содержания в себе полезных витаминов и микроэлементов. Блюда в его составе, невероятно полезны и их следует употреблять в пищу как можно чаще. Чудесный салат из корня сельдерея с яблоком можно подавать как на завтрак, так и вместо ужина.

Для приготовления нам будут необходимы такие ингредиенты:

• яблоки — 2-3 штуки;
• сельдерей (корневой) — 1 штука;
• листья салата — 3 штуки;
• домашний йогурт или нежирная сметана — 1/2 стакана;
• семена кунжута — 3 столовые ложки.

 
Время приготовления блюда — 30 минут.
Калорийность 100 г. продукта – 45 ккал.
 

Этот салат готовится очень легко и быстро, а результат получается просто превосходный.

1. Начнем приготовление с сельдерея. Корень следует почистить. Острым ножом для чистки овощей с него следует аккуратно срезать весь верхний слой. Очищенный корень ополоснем в чистой воде.

2. Затем следует порезать его. Режем тонкой соломкой. Поскольку этот корень достаточно плотный, то соломку следует делать как можно тоньше, чтобы облегчить дальнейший процесс пережевывания.

3. Далее займемся яблоками. Моем их и каждое разрезаем на две половинки. Извлекаем сердцевины при помощи ножа, а затем нарезаем его соломкой.

4. Листья салата моем и крупно нарезаем.

5. Складываем в салатник сельдерей, яблоки и салат. Добавляем йогурт и все хорошенько перемешиваем.

6. Затем раскладываем по порционным тарелкам и каждую порцию посыпаем семенами кунжута.

Готово. Приятного аппетита!